शैवाल: एक गोलाकार खाद्य स्रोत जो ग्रह के लिए स्वस्थ है

क्लोरेला और स्पिरुलिना जैसे सूक्ष्म शैवाल पृथ्वी पर हर व्यक्ति के लिए उच्च गुणवत्ता वाले भोजन को स्थायी रूप से प्रदान कर सकते हैं, जबकि शैवाल का उत्पादन पर्यावरण के अनुकूल है और पृथ्वी पर महासागरों और प्रकृति के स्वास्थ्य में सुधार करता है ।

(2022) 🦠 प्रकृति का ' हरा सोना ' हैं सूक्ष्म शैवालवैश्विक भुखमरी को समाप्त करने के लिए भविष्य का प्रचुर स्थायी भोजन वैश्विक खाद्य आपूर्ति जलवायु परिवर्तन, युद्ध, कीट और बीमारियों सहित कई खतरों का सामना करती है। मानव आंखों के देखने के लिए बहुत छोटा जीव - सूक्ष्म शैवाल - एक स्थायी समाधान प्रदान कर सकता है।

शैवाल न तो मिट्टी और न ही कीटनाशकों और न ही सिंचाई की आवश्यकता का लाभ प्रदान करता है। इसके शीर्ष पर यह विशाल पारिस्थितिकी तंत्र सेवाएं प्रदान करता है, जिससे जीवों (शंख, मछली) और वनस्पतियों के लिए एक बहुत ही समृद्ध आवास का निर्माण होता है, जबकि समुद्र की खाद्य श्रृंखला (फाइटोप्लांकटन, द्विकपाटी) और अंततः भूमि जानवरों को भी खिलाते हैं। स्रोत: Phys.org | The Conversation | UP TO US

शैवाल को कम लागत पर उत्पादित किया जा सकता है और जबकि मानव पाचन तंत्र को तोड़ने के लिए सेल कोर मूल रूप से कठिन था और इसलिए महंगी प्रक्रियाओं की आवश्यकता थी, तकनीकी प्रगति ने शैवाल को कम लागत पर मनुष्यों के लिए उपभोग्य बना दिया है।

क्लोरेला शैवाल पृथ्वी पर मनुष्यों के लिए सबसे पूर्ण खाद्य स्रोत है। इसमें विटामिन डी और बी12, प्रोटीन और ओमेगा 3-6-9 एसिड के सबसे स्वस्थ संस्करण सहित सभी आवश्यक विटामिन और खनिज शामिल हैं। सिद्धांत रूप में, एक इंसान केवल क्लोरेला के साथ आहार पर बेहतर प्रदर्शन कर सकता है। स्पायरुलीना एक शैवाल है जो क्लोरेला के समान है और यह एथलीटों के बीच लोकप्रिय है।

क्लोरेला का उपयोग जापान में ज्यादातर लोग करते हैं और जापान में लोग दुनिया में सबसे स्वस्थ लोग हैं और सबसे लंबे समय तक जीवित रहते हैं। क्लोरेला का पहली बार जापान में भोजन के रूप में उपयोग किया गया था।

(2020) मानव स्वास्थ्य को बढ़ावा देने के लिए क्लोरेला शैवाल की क्षमता स्रोत: ncbi.nlm.nih.gov

अध्ययनों में यह दिखाया गया है कि क्लोरेला और स्पिरुलिना कैंसर के विकास को रोक सकते हैं और कई अन्य बीमारियों को रोक सकते हैं।

समुद्री जीवविज्ञानी ने हाल ही में पता लगाया है कि जेब्राफिश में आंखों की गंभीर क्षति को पुन: उत्पन्न करने की अद्भुत क्षमता थी। आगे के शोध पर उन्होंने पाया कि मछली स्पिरुलिना शैवाल खाने से वह क्षमता प्राप्त करती है।

(2020) क्या एक छोटी मछली अंधेपन को ठीक करने की कुंजी रख सकती है? स्रोत: nei.nih.gov (पहली खोज: शैवाल के साथ अभी तक कोई संबंध नहीं है)

अनुवर्ती अध्ययन पुनर्योजी और घाव भरने की क्षमता को स्पाइरुलिना शैवाल से जोड़ते हैं:

(2022) स्पिरुलिना ज़ेब्राफिश में पुनर्जनन और घाव भरने को बढ़ावा देता है स्रोत: pubmed.ncbi.nlm.nih.gov | ncbi.nlm.nih.gov | ncbi.nlm.nih.gov

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वैश्विक भुखमरी समाप्त करें या डीजल जैव ईंधन को प्राथमिकता दें?

मानव भूख और पीड़ा को क्यों रोका जाना चाहिए? लोगों को एक इंसान के रूप में अपनी क्षमता को अनलॉक करने के लिए विश्व स्तर पर एक इष्टतम अवसर क्यों प्राप्त करना चाहिए?

औद्योगिक कंपनियां जैव ईंधन के रूप में शैवाल का उपयोग करने के लिए सूक्ष्म शैवाल (क्लोरेला और स्पिरुलिना) की कम लागत वाली बड़े पैमाने पर उत्पादन प्रगति का फायदा उठाना शुरू कर रही हैं।

(2022) डीजल जैव ईंधन के लिए क्लोरेला का लागत प्रभावी उत्पादन Microalgae को उनकी तेज विकास दर, उच्च बायोमास उत्पादकता और लिपिड सामग्री कारण बायोडीजल उत्पादन के लिए एक आशाजनक फीडस्टॉक माना जाता है। स्रोत: Springer.com

भूख को प्राथमिकता क्यों?

वैश्विक भुखमरी के 'क्यों' प्रश्न को कई भावुक लोगों द्वारा उपेक्षित या स्व-स्पष्ट माना जाता है जो समस्या का समाधान करते हैं।

जब भोजन या पृथ्वी पर इसकी उपस्थिति की बात आती है तो मानवता ने खुद को नैतिक विकल्प बनाने में सक्षम होने के लिए विकसित किया है। बर्बर होना या गलतियाँ करना - वास्तव में ग्रह को नष्ट करना - संभव है। कुछ और - नैतिक और बुद्धिमान होना भी संभव है और मानवीय गरिमा के सामने इसकी मांग की जा सकती है। इसलिए मानव भूख मानवीय मुद्दे से संबंधित है।

हाल के अध्ययनों से पता चला है कि पौधे परोपकारी (नैतिक रूप से) व्यवहार करते हैं और पत्तियों और जड़ों को स्थानांतरित करते हैं ताकि अन्य पौधे उनके अलावा समृद्ध हो सकें और वे भूख से पीड़ित पौधों को भोजन साझा करते हैं।

(2015) पेड़ विभिन्न प्रजातियों के भूखे पड़ोसियों को भोजन भेजते हैं स्रोत: Scientific American (2019) पेड़ इस मरने वाले ठूंठ को जीवित रखने के लिए पानी बांटते हैं स्रोत: Science.org

मछली सहित अन्य जानवरों को शार्क पर हमला करने से बचाने के लिए हंपबैक व्हेल पाई गई हैं। 2018 में समुद्री जीवविज्ञानी नान हॉसर को एक हंपबैक व्हेल ने शार्क से बचाया था:

वह अपनी आँखें ठीक मेरे बगल में रखता था और मैं यह पता नहीं लगा सका कि वह मुझसे क्या कहना चाह रहा था। उसने आखिरकार मुझे अपने पंख पर पानी से बाहर धकेल दिया। फिर मैंने पास में एक शार्क को देखा और व्हेल शार्क को मुझसे दूर रखने के लिए हर संभव प्रयास कर रही थी।

(2016) हंपबैक व्हेल अन्य जानवरों की रक्षा क्यों करती हैं? स्रोत: National Geographic

इतिहास में कभी भी ओर्का व्हेल ने इंसान पर हमला नहीं किया है। लोककथाओं और पुरानी कथाओं में भी नहीं। सील के लिए ओर्का के शिकार के बाद से, यह उल्लेखनीय है कि उन्होंने कभी गलती नहीं की। ऐसी खबरें हैं कि ओर्का ने लोगों को डूबने से बचाया और खुले समुद्र में शार्क से, पुराने किस्से और हाल ही में।

किसी अन्य जीव को अच्छी तरह से रहने और बेहतर प्रदर्शन करने में मदद क्यों करें? यह स्पष्ट है कि जानवर और यहां तक कि पौधे भी अपनी क्षमता के भीतर नैतिक (बुद्धिमान) होने का प्रयास करते हैं, लेकिन अगर मनुष्य इस सवाल का जवाब नहीं दे सकता है, तो क्या वह भूख से अधिक डीजल जैव ईंधन को प्राथमिकता देगा?